close
تبلیغات در اینترنت
اموزش درست کردن خورش قیمه
loading...

اموزش اشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای خورش قیمه: گوشت خورشی  5/0 کیلو  پیاز  2 عدد  سیب زمینی  400 گرم  لپه  200 گرم  لیمو عمانی  5 عدد  رب گوجه فرنگی  2 قاشق غذاخوری  نمک، فلفل و زردچوبه  به مقدار لازم  روغن  به مقدار لازم   طرز تهیه قیمه:  پیاز  را ریز خرد کنید و با مقداری…

اموزش درست کردن خورش قیمه

مواد لازم برای خورش قیمه:


گوشت خورشی  5/0 کیلو 
پیاز  2 عدد 
سیب زمینی  400 گرم 
لپه  200 گرم 
لیمو عمانی  5 عدد 
رب گوجه فرنگی  2 قاشق غذاخوری 
نمک، فلفل و زردچوبه  به مقدار لازم 
روغن  به مقدار لازم

 

طرز تهیه قیمه:


 
پیاز  را ریز خرد کنید و با مقداری روغن در قابلمه یا زودپز تفت دهید. لپه را بشویید. گوشت را قطعه قطعه خرد کنید و با پیاز و لپه شسته شده تفت دهید. در موقع تفت دادن به مقدار کافی فلفل و زردچوبه هم به مواد اضافه کنید.  همین که رنگ گوشت عوض شد، مقداری آب روی آن بریزید و بگذاریید با شعله ملایم بپزد. بعد از یک ساعت، لیمو عمانی ها را با چنگال سوراخ کرده و به خورش اضافه کنید. سپس حرارت شعله را کم کنید تا خورش به آرامی بپزد و جا بیفتد. در انتهای پخت خورش ، نمک و رب گوجه فرنگی  را به آن اضافه کنید. وقتی خورش به روغن افتاد و مواد خورش کاملاً پخت، شعله را خاموش کنید.

 سیب زمینی  ها را پوست بکنید و خلال کنید و با روغن داغ در ماهیتابه سرخ کنید. بعد از اینکه خورش را در ظرف کشیدید، سیب زمینی های سرخ شده را روی آن بریزید ( یا می توانید قبل از ریختن خورش در ظرف ، سیب زمینی ها را در آن بریزید و هم بزنید ).

در صورت تمایل می توانید مقدار خیلی کم هم دارچین روی ظرف خورش بریزید که البته بستگی به ذائقه شما دارد. همچنین می توانید برای تزئین خورش در میهمانی ها ، مقداری از سیب زمینی را مطابق تصویر بالا به صورت گل ببرید و سرخ کنید.

 

درباره خورش ,
جواد بازدید : 11310 شنبه 18 تير 1390 زمان : 18:49 نظرات ()
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی
تبلیغات
Rozblog.com رز بلاگ - متفاوت ترين سرويس سایت ساز
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 81
  • کل نظرات : 67
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 53
  • آی پی امروز : 15
  • آی پی دیروز : 16
  • بازدید امروز : 37
  • باردید دیروز : 51
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 437
  • بازدید ماه : 966
  • بازدید سال : 5,332
  • بازدید کلی : 709,451