مواد لازم:
کره نرم شده ۲۵۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
فندق چرخ کرده ۲۵۰ گرم
آرد ۲۵۰ گرم
وانیل ۱ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۳ قاشق غذاخوری
آب انگور ۲ قاشق غذاخوری
پودر قند ۴ قاشق غذاخوری
کره برای چرب کردن قالب
طرز تهیه :
اول قالب را چرب کنید.
فر را تا ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید.کره را با شکر و وانیل بزنید تا کف کند.تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید. بعد از هر تخم مرغ، مواد را یک دقیقه با همزن برقی هم بزنید.فندق را مخلوط کنید، آرد و بکینگ پودر را با هم الک کنید و به تدریج با مایه مخلوط کنید.آب انگور را اضافه کنید.خمیر را در قالب بریزید و به مدت یک ساعت و ۱۰ دقیقه در طبقه ی دوم فر از پایین قرار دهید.وقتی کیک سرد شد، پودر قند را روی آن الک کنید.کیک را در ظرف بگذارید و آن را برش بزنید.
دستور پخت کیک نارگیلی