در این سایت اموزش طرز تهیه انواع غذاها  قرار می گیرد و مرتبا به روز می شود .
اموزش اشپزی چینی
اموزش اشپزی هندی
اموزش اشپزی ایتالیایی
اموزش اشپزی ترکی
اموزش اشپزی عربی
اموزش اشپزی اسپانیایی
اموزش اشپزی ژاپنی





درباره :
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 793
برچسب ها : اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای ترکی , طرز تهیه غذاهای اسپانیایی , طرز تهیه غذاهای عربی , طرز تهیه غذاهای ژاپنی , اموزش , اشپزی , شیرینی , طرز تهیه , اشپزی و شیرینی ,
تاریخ سه شنبه 21 تير 1390 ساعت 13:39 توسط جواد

مواد لازم برای تهیه سوپ سفید برای 6 نفر

جو                       نصف پیمانه
گندم                      نصف پیمانه
نخود فرنگی             نصف پیمانه
هویج                     3 عدد
آب مرغ                 2 لیوان
سیب‌زمینی متوسط      یک عدد
شلغم متوسط            2 عدد
شیر                      یک و نیم لیوان
خامه                     50 گرم و نمک
فلفل و جعفری خرد شده به میزان لازم.

طرز تهیه سوپ سفید در ادامه مطلب

ادامه مطلب
درباره : سوپ ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 697
برچسب ها : سوپ , اناوع سوپ , سوپ سفید , طرز تهیه سوپ , اشپزی , اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , شیرینی پزی , اشپزی عربی , آشپزی ایتالیایی , اشپزی هندی , آشپزی ایرانی ,
تاریخ سه شنبه 24 بهمن 1391 ساعت 20:50 توسط جواد

مواد لازم برای درست کردن کلوچه شکلاتی

 

کره نرم شده  (ترجیحا گیاهی)                                           100 گرم

بادام تست شده خرد شده یا گردو یا فندق یا مخلوط مغزها          50 گرم

شکر                                                                           90 گرم

شکلات تخته ای خرد شده                                                50 گرم

وانیل                                                                           یک چهارم قاشق چایخوری

تخم مرغ متوسط                                                            1 عدد

شیر                                                                            2 قاشق سوپخوری

پودر کاکائو                                                                  2 قاشق سوپخوری

بکینگ پودر                                                                 1.5 قاشق چایخوری

آرد                                                                            1.5 پیمانه پلوپز

 

 طرز تهیه کلوچه شکلاتی در ادامه مطلب

 

 

 

ادامه مطلب
درباره : کلوچه ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 1363
برچسب ها : طرز تهیه انواع کلوچه , کلوچه , درست کردن کلوچه , کلوچه شکلاتی , اموزش شیرینی پزی , اموزش شیرینی‌پزی , شیرینی‌پزی , اموزش اشپزی , آشپزی , کیک و کلوچه , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای ترکی , طرز تهیه غذاهای اسپانیایی ,
تاریخ شنبه 09 دي 1391 ساعت 21:46 توسط جواد

مواد لازم برای تهیه آش انار

 

برنج                        1 پیمانه

لپه                         نیم الی 1 پیمانه

گوشت                    300 گرم

رب                         5 الی 6 قاشق غذاخوری

سبزی آش                200 گرم ساطوری شده

پیاز                         1 عدد

رب انار                     350 گرم یا یک بطری کوچک

آبلیمو، شکر، نمک       به میزان لازم

آب و روغن                به میزان لازم

 

طرز تهیه آش انار در ادامه مطلب 

 

ادامه مطلب
درباره : اش ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 648
برچسب ها : اش , انواع اش , آش , آَش انار , اش انار , طزر تهیه اش انار , اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , پخت شیرینی ,
تاریخ پنجشنبه 06 مهر 1391 ساعت 21:41 توسط جواد

مواد لازم برای درست کردن مربای پوست پرتقال:

  پوست پرتقال شش عدد

  شكر 500 گرم

  آبليمو يك قاشق مرباخوري

  مغز هل يك قاشق چايخوري

 

 

طرز تهیه مربای پوست پرتقال در ادامه مطلب

 

ادامه مطلب
درباره : مربا ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 2317
برچسب ها : مربا , طرز تهیه انواع مربا , انواع مربا , مربای پوست پرتقال , پرتقال , مربای پرتقال , اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش شیرینی‌پزی , اموزش غذاهای ایرانی ,
تاریخ چهارشنبه 21 تير 1391 ساعت 20:57 توسط جواد

مواد لازم برای درست کردن سالاد کلم پیچ

 

 

روش درست کردن سالاد کلم پیچ در ادامه مطلب

ادامه مطلب
درباره : سالاد ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 1456
برچسب ها : اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , سالاد , انواع سالاد , روش درست کردن سالاد , درست کردن سالاد , طرز تهیه سالاد , کلم , کلم پیچ , طرز تهیه سالاد کلم پیچ , روش تهیه سالاد کلم ,
تاریخ یکشنبه 18 تير 1391 ساعت 21:32 توسط جواد

مواد لازم 
شوید: ۲۵۰ گرم 
 تخم مرغ: ۲ عدد 
 روغن: یک سوم لیوان 
نمک و فلفل: به میزان دلخواه. 

طرز تهیه کوکوی شوید
شوید را خرد می کنیم و در کاسه ای می ریزیم. تخم مرغ ها، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. در تابه ای روغن می ریزیم و روی حرارت می گذاریم. از مایه آماده شده در روغن می ریزیم و بعد از اینکه یک طرف آن سرخ شد، آن را بر می گردانیم تا طرف دیگر هم سرخ شود. 
پس از سرد شدن، کوکو را مستطیل شکل برش می دهیم و در ظرف می چینیم. 
می توان این کوکو را با سس تند سرو کرد.

 

درباره : کوکو ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 1095
برچسب ها : کوکو , انواع کوکو , کوکو شوید , کوکوی شوید , کوکو ها , طرز تهیه کوکو , کوکو سبزی , اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای ترکی , طرز تهیه غذاهای اسپانیایی , طرز تهیه غذاهای عربی , طرز تهیه غذاهای ژاپنی , اموزش , اشپزی , شیرینی , طرز تهیه ,
تاریخ پنجشنبه 31 فروردين 1391 ساعت 21:34 توسط جواد

طرز تهیه در ادامه مطلب

ادامه مطلب
درباره : املت ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 1180
برچسب ها : اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , املت , انواع املت , طرز تهیه انواع املت , املت گوجه , گوجه فرنگی , املت گوجه و پنیر ,
تاریخ پنجشنبه 17 فروردين 1391 ساعت 15:38 توسط جواد

مواد لازم:

برنج     نیم کیلو
سینه مرغ     یک عدد بزرگ
عدس     250 گرم
خرما     250 گرم
کشمش      100 گرم
زعفران سائیده     یک قاشق چایخوری
روغن     150 گرم
نمک     به مقدار کافی

طرز تهیه در ادامه مطلب . . .

ادامه مطلب
درباره : پلو و چلو ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 5218
برچسب ها : اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , عدس پلو , غذای نذری , اموزش پختن نذری , عدس پلو و کشمش , عدس پلو و گوشت , انواع پلو , پلو ها , چلو ,
تاریخ یکشنبه 23 بهمن 1390 ساعت 22:32 توسط جواد

مواد لازم:
آرد يك و نيم پيمانه
شكر يك پيمانه 
تخم‌مرغ دو عدد
شير يك پيمانه
كره 125 گرم
بيكينگ‌پودر يك و نيم قاشق مرباخوري
پودر نارگيل نصف پيمانه
پوست پرتقال رنده‌شده يا ليمو يك قاشق سوپخوري

 

طرز تهیه کیک نارگیلی در ادامه مطلب

ادامه مطلب
درباره : کیک ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 1507
برچسب ها : کیک , کیک نارگیلی , انواع کیک , شیرینی پزی , اشپزی , دستور پخت کیک نارگیلی , پرتقال , تهیه کیک ها , اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی ,
تاریخ سه شنبه 18 بهمن 1390 ساعت 18:19 توسط جواد

مواد لازم :
شیر : ۱ پیمانه
بیکینگ پودر : ۱/۲-۲ قاشق چایخوری
آرد الک شده : ۱/۴-۲ پیمانه
وانیل شکری یا رنده پوست پرتقال : دوقاشق چایخوری
تخم مرغ : ۶ عدد
کره : ۱ پیمانه
شکر : ۲/۳-۱ پیمانه
گردوی خرد شده :  ۱/2پیمانه

طرز تهیه کیک گردویی در ادامه مطلب

ادامه مطلب
درباره : کیک ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 3221
برچسب ها : کیک , گردو , کیک گردویی , انواع کیک , طرز تهیه کیک ها , کیک موز و گردو , شیرینی پزی , شیرینی , اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی ,
تاریخ پنجشنبه 13 بهمن 1390 ساعت 20:24 توسط جواد

مواد لازم:
کره یا مارگارین : 150 گرم
شکر : 160 گرم
تخم مرغ : 3 عدد
موز : 3 یا 4 عدد
آرد : 350 گرم
بیکینگ پودر : 3 قاشق چایخوری
نمک : 4/1 قاشق چایخوری
گردوی خرد شده : 100 گرم
وانیل : نصف قاشق چایخوری
شیر : نصف فنجان

طرز تهیه کیک در ادامه مطلب.

ادامه مطلب
درباره : کیک ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 2061
برچسب ها : کیک , انواع کیک , کیک گردو , کیک موز , کیک ساده , کیک موز و گردو , اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی ,
تاریخ چهارشنبه 28 دي 1390 ساعت 21:10 توسط جواد

مواد لازم:
كدوي سبز متوسط : 4 تا 5 عدد
تخم مرغ : 6 عدد
پياز متوسط :  1 عدد
زعفران ساييده  : 1 قاشق چاي خوري
روغن كنجد : 150 گرم
نمك و فلفل : به مقدار كافي

طرز تهیه کدو در ادامه مطلب

ادامه مطلب
درباره : کوکو ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 777
برچسب ها : کوکو , کدو , کوکوی کدو , کوکو کدو , اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , فلفل , زعفران ,
تاریخ سه شنبه 27 دي 1390 ساعت 20:41 توسط جواد

مواد لازم برای تهیه پیتزای مخلوط با گوشت چرخ کرده

گوشت چرخ کرده 250 گرم
رب گوجه فرنگي 3 قاشق سوپخوري
پياز داغ عسلي 0/25 فنجان
سير 1 عدد
نمک 1 قاشق مربا خوري
شکر1 قاشق مربا خوري
فلفل 0/25 قاشق مربا خوري
مرزه 0/5 قاشق مربا خوري
پنير پيتزا 0/5 فنجان
نان سفيد 0/25 قاشق مربا خوري

 

طرز پخت پیتزای مخلوط در ادامه مطلب

 

ادامه مطلب
درباره : پیتزا ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 1001
برچسب ها : اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , انواع پیتزا , پیتزا مخلوط , پیتزا گوشت چرخ کرده , پیتزا ساده ,
تاریخ شنبه 17 دي 1390 ساعت 21:39 توسط جواد

مواد لازم برای درست کردن پیتزای کوچک برای 5 تا 6 نفر:
گوشت چرخ کرده : 300 گرم
فلفل دلمه سبز : 4 عدد
زیتون : 10 عدد
کنسرو قارچ : 1 قوطی
پیاز : 2 عدد بزرگ
رب گوج فرنگی : 2 قاشق سوپخوری
روغن زیتون : بقدر کافی
پنیر پیتزا رنده شده : بقدر کافی
نان ساندویچی گرد و متوسط : به مقدار لازم
نمک و فلفل : به مقدار لازم

 

 مواد لازم برای سس پیتزا:
سس گوجه فرنگی : نصف لیوان
سیر : 6 حبه
روغن زیتون : 4 قاشق سوپخوری
پور آویشن : 2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل : بقدر کافی

 

طرز تهیه پیتزا و سس در ادامه مطلب

ادامه مطلب
درباره : پیتزا ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 585
برچسب ها : اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , پیتزا , پیتزا ساده , پیتزا قارچ , پیتزا کوچک ,
تاریخ سه شنبه 13 دي 1390 ساعت 22:16 توسط جواد

موادلازم
ماکارونی: 400گرم
قارچ: 300گرم
پیاز: 1عددبزرگ
فلفل دلمه ای: 1عدد
سیر: 1-2حبه
گوجه فرنگی: 2عدد
رب گوجه: 1قاشق غذاخوری
سیب زمینی: 1-2 عدد
نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه
روغن: یک سوم پیمانه

طرز تهیه ماکارونی در ادامه مطلب

ادامه مطلب
درباره : ماکارونی ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 1596
برچسب ها : اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای ترکی , طرز تهیه غذاهای اسپانیایی , طرز تهیه غذاهای عربی , طرز تهیه غذاهای ژاپنی , اموزش , اشپزی , شیرینی , طرز تهیه , اشپزی و شیرینی , ماکارونی , سبزیجات , ماکارونی سبزیجات , پاستا , لازانیا ,
تاریخ دوشنبه 12 دي 1390 ساعت 21:15 توسط جواد

طرز تهیه کباب قارچ و فلفل

مواد لازم برای درست کردن کباب قارچ و فلفل
گوشت‌ فیله‌ گوساله‌:۷۰۰ گرم‌
پیاز:۴ عدد
فلفل‌ دلمه‌ای‌ سبز:۲ عدد
گوجه‌ فرنگی‌:۲ عدد
قارچ‌ درشت‌:۴ عدد
رب‌ گوجه‌:۴ قاشق‌ سوپخوری‌
روغن‌ مایع‌:مقداری‌
نمك‌ و فلفل‌:به‌ میزان‌ لازم‌

دستور پخت کباب قارچ و فلفل در ادامه مطلب

ادامه مطلب
درباره : کباب ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 366
برچسب ها : اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , کباب , کباب تابه ای , انواع کباب , جوجه , کوبیده , خشک شدن کباب ,
تاریخ یکشنبه 11 دي 1390 ساعت 22:7 توسط جواد

مواد لازم:
 گوشت خورشی : ۵۰۰گرم 
 نعنا و جعفری : یک کیلو 
 گوجه سبز  :نیم کیلو 
 پیاز درشت  :یک عدد 
 روغن مایع  :۱۵۰ میلی لیتر

 

 

طرز تهیه خورش گوجه سبز در ادامه مطلب

ادامه مطلب
درباره : خورش ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 737
برچسب ها : خورش , گوجه , گوجه سبز , طرز تهیه انواع خورش , اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی ,
تاریخ شنبه 10 دي 1390 ساعت 18:55 توسط جواد

مواد لازم: 
سینه مرغ خلال شده : ۲عدد
پیازچه خرد شده : یك سوم پیمانه 
روغن زیتون : ۳ قاشق سوپخوری 
زعفران حل شده : ۳ قاشق سوپخوری 
قارچ خرد شده : یك دوم پیمانه 
فلفل دلمه ای قرمز خرد شده : ۱عدد
جعفری خرد شده : یك چهارم پیمانه 
پنیر موزارلا و گودا: ۱۵۰ گرم (از هر كدام )
پودر آویشن ، نمك و فلفل سیاه : به میزان كافی 

طرز تهیه پیتزا در ادامه مطلب.

ادامه مطلب
درباره : پیتزا ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 395
برچسب ها : پیتزا , مرغ , انواع پیتزا , خمیر پیتزا , پیتزای مرغ , اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی ,
تاریخ شنبه 10 دي 1390 ساعت 18:50 توسط جواد

مواد لا زم  برای2 نفر :
گوشت راسته پاک کرده : 1 کیلو 
روغن زیتون : 2/1 پیمانه
پیاز (رنده شده) : 3 عدد
سیر کوبیده شده : 2 پره
گوجه فرنگی متوسط : 2 عدد
زعفران : 2/1 قاشق مربا خوری 
نمک و فلفل  و سماق : به مقدار لازم

طرز تهیه کباب برگ در ادامه مطلب

ادامه مطلب
درباره : کباب ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 658
برچسب ها : اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , کباب , برگ , پخت کباب برگ , خشک شدن کباب ,
تاریخ پنجشنبه 8 دي 1390 ساعت 18:29 توسط جواد

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا
شیر : 1 پیمانه
خمیر ترش : 1 قاشق سوپخوری یا پکینگ پادر یک قاشق مرباخوری
روغن آبکرده یا روغن زیتون : 2/1 پیمانه
آرد به مقداری که مایه خمیر شده و به دست نچسبد : تقریبا  5/2 تا 3 پیمانه
نمک : یک قاشق چایخوری

 

طرز تهیه خمیر پیتزا در ادامه مطلب

ادامه مطلب
درباره : پیتزا ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 1423
برچسب ها : خمیر , پیتزا , طرز تهیه خمیر پیتزا , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی ,
تاریخ پنجشنبه 8 دي 1390 ساعت 18:7 توسط جواد

مواد لازم برای تهیه زولبیا و بامیه:

نشاسته : 200 گرم

ماست : 200 گرم

جوش شیرین : نصف قاشق چایخوری

آب یا گلاب : یک قاشق سوپخوری

تخم مرغ : 3 عدد

نمک : یک سوم قاشق چایخوری

آب لیمو : دو قاشق سوپخحوری

شکر : نیم کیلو

ارد و روغن جامد : به مقدار کافی

طرز تیه زولبیا و بامیه در ادامه مطلب

 

ادامه مطلب
درباره : شیرینی ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 1029
برچسب ها : زولبیا , بامیه , طرز تهیه شیرینی , دستور پخت زولبیا , مواد مورد نیاز زولبیا , اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی ,
تاریخ شنبه 22 مرداد 1390 ساعت 19:40 توسط جواد

مواد مورد نیاز برای تهیه ته چین مرغ :

برنج  1000 گرم
گوشت مرغ  1 عدد
ماست ساده كم چرب  1000 گرم
زعفران  2 گرم
روغن  250 قاشق مرباخوری
تخم مرغ  6 عدد
نمك  قدری

طرز تهیه ته چین مرغ  در ادامه مطلب

ادامه مطلب
درباره : پلو و چلو ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 3791
برچسب ها : ته چین , مرغ , ته چین مرغ , اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای ترکی , طرز تهیه غذاهای اسپانیایی , طرز تهیه غذاهای عربی , طرز تهیه غذاهای ژاپنی , اموزش , اشپزی , شیرینی , طرز تهیه , اشپزی و شیرینی ,
تاریخ پنجشنبه 23 تير 1390 ساعت 9:16 توسط جواد

مواد لازم برای تهیه پیتزای مخلوط:

 

گوشت چرخ کرده 250 گرم
رب گوجه فرنگي 3 قاشق سوپخوري
پياز داغ عسلي 0/25 فنجان
سير 1 عدد
نمک 1 قاشق مربا خوري
شکر1 قاشق مربا خوري
فلفل 0/25 قاشق مربا خوري
مرزه 0/5 قاشق مربا خوري
پنير پيتزا 0/5 فنجان
نان سفيد 0/25 قاشق مربا خوري

 

طرز تهیه پیتزای مخلوط با گوشت چرخ کرده در ادامه مطلب

 

ادامه مطلب
درباره : پیتزا ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 526
برچسب ها : اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای ترکی , طرز تهیه غذاهای اسپانیایی , طرز تهیه غذاهای عربی , طرز تهیه غذاهای ژاپنی , اموزش , اشپزی , شیرینی , طرز تهیه , اشپزی و شیرینی , پیتزا , طرز تهیه پیتزا , پیتزای مخلوط , مخلوط با گوشت , گوشت چرخ کرده ,
تاریخ چهارشنبه 22 تير 1390 ساعت 12:46 توسط جواد

مواد لازم برای تهیه پیتزای قارچ ساده:

خمیر پیتزا : به مقدار لازم 
قارچ : 100 گرم 
پیاز ریز شده : یک قاشق سوپخوری 
پنیر پیتزا : 250 گرم 
روغن مایع : 3 قاشق سوپخوری 
فلفل دلمه ای : 1 عدد 
گوجه فرنگی : 2 عدد 
سس پیتزا : 3 قاشق سوپخوری 
ارگانو یا آویشن شیرازی : یک قاشق سوپخوری 
نمک و فلفل : به مقدار لازم

 

طرز تهیه پیتزای قارچ ساده در ادامه مطلب

 

ادامه مطلب
درباره : پیتزا ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 1749
برچسب ها : پیتزا , قارچ , پیتزای قارچ , پیتزا ساده , اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای ترکی , طرز تهیه غذاهای اسپانیایی , طرز تهیه غذاهای عربی , طرز تهیه غذاهای ژاپنی , اموزش , اشپزی , شیرینی , طرز تهیه , اشپزی و شیرینی ,
تاریخ سه شنبه 21 تير 1390 ساعت 19:9 توسط جواد

مواد لازم براي تهیه کیک اسفنجی (برای 6 نفر) :

 

آرد: يك فنجان

تخم‌مرغ: شش عدد

آبليمو: يك قاشق سوپخوري

پوست ليموترش: نصف قاشق سوپخوري

شكر: يك فنجان

نمك: يك چهارم قاشق مرباخوري

آب سرد: دو قاشق سوپخوري

طرز تهيه  کیک اسفنجی در ادامه مطلب

ادامه مطلب
درباره : کیک ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 1417
برچسب ها : کیک , کیک اسفنجی , اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای ترکی , طرز تهیه غذاهای اسپانیایی , طرز تهیه غذاهای عربی , طرز تهیه غذاهای ژاپنی , اموزش , اشپزی , شیرینی , طرز تهیه , اشپزی و شیرینی ,
تاریخ دوشنبه 20 تير 1390 ساعت 6:47 توسط جواد

مواد لازم برای تهیه اش رشته:

 

آرد سفید  :  ۱.۵ کیلو
نمک  :   قدری
چغندر  :  ۱ کیلو
اسفناج  :  ۱ کیلو
تره فرنگی  :  ۰.۵ کیلو
جعفری ساطوری شده  :  ۰.۵ کیلو
زردچوبه  :  ۳۵ گرم
فلفل  :  ۱ قاشق مربا خوری
زعفران  :   قدری
نخود  :  ۳۰۰ گرم
لوبیا سفید  :  ۳۰۰ گرم
لوبیا قرمز  :  ۳۰۰ گرم
عدس  :  ۳۷۵ گرم
پیاز  :  ۰.۵ کیلو
روغن  :  ۳۷۵ گرم
نعناع  :  ۵ قاشق سوپخوری
گوشت گوسفند  :  ۷۵ گرم

طرز تهیه اش رشته در ادامه مطلب

ادامه مطلب
درباره : اش ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 1769
برچسب ها : طرز تهیه اش رشته , اموزش اشپزی , سبزی اش , مواد اش رشته , رشته , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای ترکی , طرز تهیه غذاهای اسپانیایی , طرز تهیه غذاهای عربی , طرز تهیه غذاهای ژاپنی , اموزش , اشپزی , شیرینی , طرز تهیه , اشپزی و شیرینی ,
تاریخ دوشنبه 20 تير 1390 ساعت 6:34 توسط جواد

مواد مورد نیاز برای درست کردن لوبیاپلو:

برنج  یک کیلو
گوشت مغز ران گوساله  750 گرم
لوبیا سبز  750 گرم
پیاز داغ عسلی  2 قاشق سوپخوری
روغن  200 گرم
رب گوجه فرنگی  2 قاشق سوپخوری
فلفل  قدری
نمك  قدری

دستور پخت لوبیا پلو در ادامه مطلب...

ادامه مطلب
درباره : پلو و چلو ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 1073
برچسب ها : لوبیاپلو , طریقه خیس کردن برنج , خیس کردن برنج لوبیا , مواد مورد نیاز لوبیاپلو , اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای ترکی , طرز تهیه غذاهای اسپانیایی , طرز تهیه غذاهای عربی , طرز تهیه غذاهای ژاپنی , اموزش , اشپزی , شیرینی , طرز تهیه , اشپزی و شیرینی ,
تاریخ دوشنبه 20 تير 1390 ساعت 6:18 توسط جواد

مواد مورد نیاز برای درست کردن لازانیا :

خمیر مخصوص لازانیا : یک کیلو - در حدود 16 تکه
سوسیس با کالباس : نیم کیلو
پنیر پیتزا رنده شده : 150 گرم
کنسرو قارچ : یک قوطی متوسط
پیاز سرخ کرده : 2 تا 3 قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی : 2 قاشق سوپخوری
سس بشامل یا سفید : 3 پیمانه
کره : 100 گرم
خامه : 100 گرم
نمک و فلفل : بقدر کافی

 

دستور پخت لازانیا در ادامه مطلب
 

ادامه مطلب
درباره : ماکارونی ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 901
برچسب ها : لازانیا , ماکارونی , دستور پخت لازانیا , مواد مورد نیاز لازانیا , اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای ترکی , طرز تهیه غذاهای اسپانیایی , طرز تهیه غذاهای عربی , طرز تهیه غذاهای ژاپنی , اموزش , اشپزی , شیرینی , طرز تهیه , اشپزی و شیرینی ,
تاریخ یکشنبه 19 تير 1390 ساعت 17:59 توسط جواد

ادامه مطلب
درباره : پلو و چلو ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 1970
برچسب ها : باقلا , باقالی , باقالا پلو , مواد مورد نیاز باقلا , اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای ترکی , طرز تهیه غذاهای اسپانیایی , طرز تهیه غذاهای عربی , طرز تهیه غذاهای ژاپنی , اموزش , اشپزی , شیرینی , طرز تهیه , اشپزی و شیرینی ,
تاریخ یکشنبه 19 تير 1390 ساعت 13:59 توسط جواد

مواد لازم برای درست کردن سس مخصوص پیتزا:

رب گوجه فرنگی خوش رنگ و خوش طعم : ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری

سرکه : ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری

روغن زیتون : ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری

شکر : ۲/۱ قاشق سوپخوری

ادویه : یک قاشق مرباخوری

جوز هندی : یک عدد رنده شده

فلفل و نمک : بقدر کافی

سیر کوبیده یا رنده شده : یک تا دو حبه

طرز تهیه   سس در ادامه مطلب

ادامه مطلب
درباره : سس و چاشنی ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 1883
برچسب ها : سس , مخصوص , پیتزا , اموزش سس پیتزا , اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای ترکی , طرز تهیه غذاهای اسپانیایی , طرز تهیه غذاهای عربی , طرز تهیه غذاهای ژاپنی , اموزش , اشپزی , شیرینی , طرز تهیه , اشپزی و شیرینی ,
تاریخ یکشنبه 19 تير 1390 ساعت 10:28 توسط جواد

مواد لازم  برای تهیه خورش هویج:

هویج خلال شده : یک کیلو 
گوشت ماهیچه : نیم کیلو
پیاز : یک عدد 
گوجه فرنگی : 3 الی 4 عدد
لیمو عمانی : دو الی 3 عدد 
آب گوشت : یک لیوان و نیم
نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، زعفران: به مقدار لازم
روغن مایع : به اندازه کافی

 

طرز تهیه خورش هویج در ادامه مطلب

ادامه مطلب
درباره : خورش ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 530
برچسب ها : خورش هویج , اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای ترکی , طرز تهیه غذاهای اسپانیایی , طرز تهیه غذاهای عربی , طرز تهیه غذاهای ژاپنی , اموزش , اشپزی , شیرینی , طرز تهیه , اشپزی و شیرینی ,
تاریخ یکشنبه 19 تير 1390 ساعت 10:12 توسط جواد

مواد لازم برای تهیه کیک سیب:

سیب:عدد

تخم مرغ: ۳ عدد

شکر: ۵/۱ لیوان

مارگارین: ۱۰۰ گرم

شیر : نصف لیوان

بکینگ پودر: ۱ قاشق غذا خوری (سر خالی)

آرد : ۲ لیوان

وانیل: ۱ ق چ

پوست لیمو: (رنده شده) ۱ ق چ

پودر دارچین :۱ ق م

مغز فندق : ۲ ق س

کشمش: ۲ ق س

طرز تهیه کیک سیب:

اول ۲ قاشق سوپخوری از شکر را برای سیبها کنار بگذارید.
بقیه شکر را با مارگارین نرم شده داخل میکسریا هم زن خوب هم بزنید و تخم مرغها را یکی یکی اضافه کنید وبه هم زدن ادامه دهید، شیر،بکینگ پودر، وانیل، پوست لیمو،کشکش و فندق را اضافه کنید و هم بزنید سپس آرد را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید. مواد آماده شده را داخل قالب بریزید.
سیبها را پوست گرفته و از وسط به دو قسمت تقسیم کنید و داخل آنها را خالی کنید و روی آنها را به صورت شطرنجی ببرید.(مواظب باشید سیبها پاره نشوند) بعد به آرامی آنها را داخل مواد آماده شده بچینید.(با کمی فشار) و روی سیبها ۲ ق شکر و دارچین را بپاشید و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰-۶۰ دقیقه قرار دهید.

 

درباره : کیک ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 781
برچسب ها : کیک , کیک سیب , روش تهیه کیک سیب , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای ترکی , طرز تهیه غذاهای اسپانیایی , طرز تهیه غذاهای عربی , طرز تهیه غذاهای ژاپنی , اموزش , اشپزی , شیرینی , طرز تهیه , اشپزی و شیرینی ,
تاریخ شنبه 18 تير 1390 ساعت 18:54 توسط جواد

مواد لازم برای خورش قیمه:

گوشت خورشی  5/0 کیلو 
پیاز  2 عدد 
سیب زمینی  400 گرم 
لپه  200 گرم 
لیمو عمانی  5 عدد 
رب گوجه فرنگی  2 قاشق غذاخوری 
نمک، فلفل و زردچوبه  به مقدار لازم 
روغن  به مقدار لازم

 

طرز تهیه قیمه:

 پیاز  را ریز خرد کنید و با مقداری روغن در قابلمه یا زودپز تفت دهید. لپه را بشویید. گوشت را قطعه قطعه خرد کنید و با پیاز و لپه شسته شده تفت دهید. در موقع تفت دادن به مقدار کافی فلفل و زردچوبه هم به مواد اضافه کنید.  همین که رنگ گوشت عوض شد، مقداری آب روی آن بریزید و بگذاریید با شعله ملایم بپزد. بعد از یک ساعت، لیمو عمانی ها را با چنگال سوراخ کرده و به خورش اضافه کنید. سپس حرارت شعله را کم کنید تا خورش به آرامی بپزد و جا بیفتد. در انتهای پخت خورش ، نمک و رب گوجه فرنگی  را به آن اضافه کنید. وقتی خورش به روغن افتاد و مواد خورش کاملاً پخت، شعله را خاموش کنید.

 سیب زمینی  ها را پوست بکنید و خلال کنید و با روغن داغ در ماهیتابه سرخ کنید. بعد از اینکه خورش را در ظرف کشیدید، سیب زمینی های سرخ شده را روی آن بریزید ( یا می توانید قبل از ریختن خورش در ظرف ، سیب زمینی ها را در آن بریزید و هم بزنید ).

در صورت تمایل می توانید مقدار خیلی کم هم دارچین روی ظرف خورش بریزید که البته بستگی به ذائقه شما دارد. همچنین می توانید برای تزئین خورش در میهمانی ها ، مقداری از سیب زمینی را مطابق تصویر بالا به صورت گل ببرید و سرخ کنید.

 

درباره : خورش ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 2433
برچسب ها : قیمه , لپه , خورش قیمه , اموزش اشپزی , اموزش قیمه , طرز تهیه خورش , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای ترکی , طرز تهیه غذاهای اسپانیایی , طرز تهیه غذاهای عربی , طرز تهیه غذاهای ژاپنی , اموزش , اشپزی , شیرینی , طرز تهیه , اشپزی و شیرینی ,
تاریخ شنبه 18 تير 1390 ساعت 18:49 توسط جواد

مواد مورد نیاز برای خورش کنگر:

 

گوشت ماهیچه گوسفندی  500 گرم
كنگر  2000 گرم
پیاز داغ عسلی  3 قاشق سوپخوری
روغن  3 قاشق سوپخوری
آب لیموترش  0.5 فنجان
زعفران  1 قاشق مرباخوری
فلفل  قدری
نمك  قدری

 روش پخت خورش کنگر:

گوشت را تكه تكه خرد می كنیم و میشوئیم و با پیاز سرخ كرده و 3 تا 4 لیوان آب میگذاریم بپزد , بعد ساقه های کنگر تمیز کرده و تیغ آن را میگیریم و میشوئیم و با 3 تا 4 قاشق روغن كمی سرخ میكنیم و داخل گوشت میریزیم تا كنگر نیز پخته شود ولی زیاد له نشود , نمك و فلفل و آبلیمو و زعفران سائیده را در خورش میریزیم و میگذاریم خورش آهسته بجوشد و جا بیافتد
برای نیم کیلو گوشت 2 کیلو کنگر لازم است کنگر را بعد از تمیز کردن و تیغ گرفتن و شستن باید کمی سرخ کرد و داخل گوشت ریخت خورش کنگر را میشود با نعنا و جعفری آماده کرد ، در اینصورت یک کیلو کنگر کافی است و ترشی آن آب لیمو یا غوره است ، خورش کنگر را با قیمه و لیمو عمانی نیز درست میکنند ، بعد از اینکه قیمه و لپه کمی پخت کنگر را سرخ و اضافه می نمایند و کمی رب گوجه فرنگی به ان میزنند .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این خورش برای 4 تا 6 نفر کافیست.

 

درباره : خورش ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 6732
برچسب ها : خورش کنگر , پخت خورش , تهیه خورش کنگر , روغن , پیاز , اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای ترکی , طرز تهیه غذاهای اسپانیایی , طرز تهیه غذاهای عربی , طرز تهیه غذاهای ژاپنی , اموزش , اشپزی , شیرینی , طرز تهیه , اشپزی و شیرینی ,
تاریخ شنبه 18 تير 1390 ساعت 18:48 توسط جواد

مواد لازم برای درست کردن شیرینی:

تخم مرغ  :  ۳ عدد
عسل  :  ۱ فنجان
آرد سفید  :  ۱.۵ فنجان
گردو  :  ۱ فنجان
بکین پودر  :  ۱ قاشق سوپخوری
نمک  :  ۱ قاشق مربا خوری
خرما  :  ۸۰۰ گرم

طرز تهیه شیرینی:

 

درباره : شیرینی ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 530
برچسب ها : شیرینی , اموزش شیرینی پزی , شیرینی خرما , عسل , تخم مرغ , اموزش اشپزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای ترکی , طرز تهیه غذاهای اسپانیایی , طرز تهیه غذاهای عربی , طرز تهیه غذاهای ژاپنی , اموزش , اشپزی , طرز تهیه , اشپزی و شیرینی ,
تاریخ شنبه 18 تير 1390 ساعت 18:6 توسط جواد

مواد لازم:

پیاز  :  ۲ عدد
کری پاودر  :  ۱ قاشق مربا خوری
نارگیل  :   قدری
آب مرغ  :  ۵ فنجان
گوجه فرنگی  :  ۲ عدد
کره  :  ۱ قاشق سوپخوری
آرد سفید  :  ۱ قاشق سوپخوری
سیب  :  ۱ عدد
سیر  :  ۱ عدد
خامه  :  ۱ فنجان
لیمو ترش  :  ۱ عدد

روش درست کردن سوپ سرد هندی:

پیاز را خرد کرده در کره سرخش کنید. سپس سیر و کری پاودر و آرد به آن افزوده آن را چند دقیقه بپزید.
آب گوشت مرغ را به آن اپافه کرده سیب و گوجه فرنگی و نارگیل و لیمو ترش در آن بریزید و سرش را بپوشانید روی آتش ملایم بپزید. سپس آن را صاف کرده بگذارید سرد بشود. قدری خامه شیرین هم رویش بریزید.

درباره : سوپ ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 242
برچسب ها : اموزش اشپزی , درست کردن سوپ , سوپ هندی , سوپ سرد , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای ترکی , طرز تهیه غذاهای اسپانیایی , طرز تهیه غذاهای عربی , طرز تهیه غذاهای ژاپنی , اموزش , اشپزی , شیرینی , طرز تهیه , اشپزی و شیرینی ,
تاریخ شنبه 18 تير 1390 ساعت 18:1 توسط جواد

مواد لازم برای درست کردن سوپ پیاز:

 

آرد سفید  :  ۴ قاشق سوپخوری
روغن  :  ۴ قاشق سوپخوری
شیر هموژنیزه  :  ۲ فنجان
پیاز  :  ۱ کیلو
پیاز ریز سفید  :  ۰.۵ کیلو
جعفری ساطوری شده  :  ۳ قاشق سوپخوری
نمک  :   قدری
فلفل  :   قدری

روش درست کردن سوپ پیاز:

از آرد و روغن و نمک و فلفل سس سفید متوسط درست می‌کنیم.
پیازها را چهار تکه کرده با نمک و آب مخلوط و می‌گذاریم تا خوب بپزد
پیازها را از الک رد می‌کنیم و به شکل پوره درآورده و آنگاه با سس سفید مخلوط می‌نمائیم.
پیازهای ریز را علیحده می‌پزیم و اگر آبی از آن باقیمانده نگاه می‌داریم تا اگر غلظت سوپ کمی زیلد شد از آب آن استفاده کنیم.
پس از اینکه سوپ آماده شد پیازهای ریز پخته شده را چند دقیقه قبل از اینکه سوپ آماده شود مخلوط می‌نمائیم و می‌گذاریم چند جوش بزند.
سوپ را در سوپ خوری می‌ریزیم و جعفری ساطوری شده را به آن اضافه می‌کنیم.

 

درباره : سوپ ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 426
برچسب ها : سوپ پیاز , پیاز , روغن , جعفری , اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای ترکی , طرز تهیه غذاهای اسپانیایی , طرز تهیه غذاهای عربی , طرز تهیه غذاهای ژاپنی , اموزش , اشپزی , شیرینی , طرز تهیه , اشپزی و شیرینی ,
تاریخ شنبه 18 تير 1390 ساعت 17:48 توسط جواد

مواد لازم برای تهیه سس پرتقال:

 

شیر هموژنیزه : ۲ قاشق سوپخوری
شکر : ۱ فنجان
آب پرتقال : ۱ فنجان
آب لیموترش : ۲ قاشق سوپخوری
پوست پرتقال : ۲ قاشق سوپخوری

طرز تهیه سس پرتقال:

شکر را در آب پرتقال ریخته سپس پوست پرتقال را می زنیم و در یخچال می گذاریم تا کماجدان یخ ببندد. سپس شیر را به آن اضافه کرده هم می زنیم و مجدداً در یخچال می گذاریم و به مصرف می رسانیم.

درباره : سس و چاشنی ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 308
برچسب ها : سس پرتقال , سس پرتغال , روش درست کردن سس پرتقال , مواد لازم سس , اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای ترکی , طرز تهیه غذاهای اسپانیایی , طرز تهیه غذاهای عربی , طرز تهیه غذاهای ژاپنی , اموزش , اشپزی , شیرینی , طرز تهیه , اشپزی و شیرینی ,
تاریخ شنبه 18 تير 1390 ساعت 17:44 توسط جواد

سس نعناع:

سرکه : ۱ قاشق سوپخوری
شکر : ۱ قاشق مربا خوری
آب : ۱ قاشق سوپخوری
نعناع : ۲ قاشق سوپخوری

برگ گل نعناع را از ساقه اش جدا نموده آن را خیلی ریز کنید سپس شکر و آبجوش را در ظرف سس ریخته و همش بزنید تا شکر حل گردد. آنگاه نعناع و سرکه در آن ریخته به مصرف برسانید.

 

درباره : سس و چاشنی ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 286
برچسب ها : سس نعناع , سس نعنا , اموزش سس نعناع , شکر , اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای ترکی , طرز تهیه غذاهای اسپانیایی , طرز تهیه غذاهای عربی , طرز تهیه غذاهای ژاپنی , اموزش , اشپزی , شیرینی , طرز تهیه , اشپزی و شیرینی ,
تاریخ شنبه 18 تير 1390 ساعت 17:41 توسط جواد

مواد لازم برای سس رایگوت:

 

آرد سفید : ۱۰۰ گرم
کره : ۱ قاشق سوپخوری
آب گوشت : ۲ فنجان
آب : ۱ قاشق سوپخوری
سرکه : ۲ قاشق سوپخوری
سس گوجه فرنگی : ۱ قاشق سوپخوری
ترخون : قدری
جعفری ساطوری شده : قدری

اموزش درست کردن سس رایگوت:

آرد را در نصف قاشق سوپخوری کره سرخ کنید ولی نه به اندازه ای که رنگ بیاندازد. آبگوشت مخلوط آن بکنید و بگذارید بجوشد. در ظرف دیگر موسیر و سرکه را در دو قاشق آب، کمی بجوشانید و سپس آن را داخل سس نمائید. پس از اینکه سس را از روی آتش برداشتید، جعفری و ترخون ریز کرده و بقیه کره را در آن بریزید.

درباره : سس و چاشنی ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 236
برچسب ها : اموزش اشپزی , روش درست کردن سس , سس رایگوت , رایگوت , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای ترکی , طرز تهیه غذاهای اسپانیایی , طرز تهیه غذاهای عربی , طرز تهیه غذاهای ژاپنی , اموزش , اشپزی , شیرینی , طرز تهیه , اشپزی و شیرینی ,
تاریخ شنبه 18 تير 1390 ساعت 17:39 توسط جواد

مواد لازم برای درست کردن سس هویج با خامه:

 

هویج : ۵۰۰ گرم
کره : قدری
سس مایونز : ۱ فنجان
آب : ۳ فنجان
شکر : ۲ قاشق سوپخوری
خامه : ۳ قاشق سوپخوری
نمک : ۱ قاشق سوپخوری

چگونگی درست کردن سس هویج با خامه:

پوست هویج ها را کنده حلقه حلقه اش بکنید و آنها را در کمی آب بپزید. وقتی که آب کم شد، سس سفید و خامه را در آن بریزید و قابلمه را تکان بدهید تا با هم مخلوط بشود. سپس آنها را در ظرفی ریخته سر سفره ببرید.

درباره : سس و چاشنی ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 218
برچسب ها : هویج , خامه , سس هویج , اموزش اشپزی سس هویج , درست کردن سس هویج , مواد لازم سس هویج خامه , اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای ترکی , طرز تهیه غذاهای اسپانیایی , طرز تهیه غذاهای عربی , طرز تهیه غذاهای ژاپنی , اموزش , اشپزی , شیرینی , طرز تهیه , اشپزی و شیرینی ,
تاریخ شنبه 18 تير 1390 ساعت 17:35 توسط جواد

مواد لازم برای تهیه سس خامه:

 

آرد سفید : ۱ قاشق سوپخوری
جعفری ساطوری شده : ۱۰۰ گرم
خامه : ۰.۷۵ فنجان
کره : ۱ قاشق سوپخوری
شیر هموژنیزه : ۲ فنجان

طرز تهیه سس خامه:

آرد را در کره ریخته قبل از اینکه رنگ بیاندازد، شیر را در آن ریخته و خوب همش زده دسته جعفری را اضافه نموده بگذارید ده دقیقه بجوشد. سپس آن را از روی آتش براشته رویش خامه بریزید.

درباره : سس و چاشنی ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 411
برچسب ها : روش درست کردن , سس خامه , اموزش اشپزی , شیرینی پزی , طرز تهیه , مواد لازم خامه , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای ترکی , طرز تهیه غذاهای اسپانیایی , طرز تهیه غذاهای عربی , طرز تهیه غذاهای ژاپنی , اموزش , اشپزی , شیرینی , اشپزی و شیرینی ,
تاریخ شنبه 18 تير 1390 ساعت 17:33 توسط جواد

مواد لازم برای سس هلندی:

 

کره : ۱۵۰ گرم
شیر هموژنیزه : ۵ قاشق سوپخوری
آب لیموترش : ۰.۵ فنجان
زرده تخم مرغ : ۲ عدد
نشاسته : ۱ قاشق سوپخوری

طرز تهیه سس هلندی:

 
زرده های تخم مرغ، نیم سیر کره، نشاسته و شیر را با هم مخلوط کنید. و آن را در کماجدان ریخته روی آتش ملایم بگذارید و هم بزنید تا سفت شود. همین که سس سفت گردید، کماجدان را از روی آتش بردارید و کمی کره به آن افزوده هم بزنید و مجدداً هرچه کره باقی مانده با آن مخلوط نموده و کمی شیر و آبلیمو ترش و فلفل در آن ریخته به مصرف برسانید.

درباره : سس و چاشنی ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 354
برچسب ها : اموزش درست کردن سس هلندی , هلندی , سس , سس هلندی , روش درست کردن سس , مواد لازم سس , اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای ترکی , طرز تهیه غذاهای اسپانیایی , طرز تهیه غذاهای عربی , طرز تهیه غذاهای ژاپنی , اموزش , اشپزی , شیرینی , طرز تهیه , اشپزی و شیرینی ,
تاریخ شنبه 18 تير 1390 ساعت 17:25 توسط جواد

مواد لازم برای سس بشامل:

 

شیر هموژنیزه : ۵۰۰ گرم
پیاز : ۵۰ گرم
آرد سفید : ۱ قاشق سوپخوری
کره : ۳۷.۵ گرم
نعناع : ۱۰۰ فنجان

 

طرز تهیه سس بشامل:

پیازها را خیلی ریز خرد کرده با ربع سیر کره مخلوط کنید. شیر را جوشانیده نصف آن را گرم گرم روی پیازها بریزید و نمک و فلفل و سپس جوز هندی و برگ های معطر را با آن مخلوط کنید و تا ده دقیقه زیر آتش ملایم بپزید. آنگاه مخلوط مزبور را از الک نرم گذرانده بقیه کره را در قابلمه آب نموده آرد را کمی در آن سرخ کرده، باقی مانده شیر را کم کم با آن مخلوط کنید و مجدداً روی آتش بگذارید تا ۱۰ دقیقه بجوشد.

درباره : سس و چاشنی ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 422
برچسب ها : طرز تهیه سس , اموزش سس بشامل , سس بشامل , روش درست کردن سس , اموزش اشپزی , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای ترکی , طرز تهیه غذاهای اسپانیایی , طرز تهیه غذاهای عربی , طرز تهیه غذاهای ژاپنی , اموزش , اشپزی , شیرینی , طرز تهیه , اشپزی و شیرینی ,
تاریخ شنبه 18 تير 1390 ساعت 17:23 توسط جواد

مواد لازم برای سس گوجه فرنگی:

کره : ۱۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی : ۳ قاشق سوپخوری
آب : ۱ فنجان
آرد سفید : ۱ قاشق سوپخوری
آب لیموترش : ۰.۵ فنجان
فلفل : قدری
نمک : قدری

طرز تهیه سس گوجه فرنگی در ادامه مطلب

ادامه مطلب
درباره : سس و چاشنی ,
امتیاز : | نظر شما :
تعداد بازدید : 1832
برچسب ها : اموزش اشپزی , طرز تهیه , تهیه سس , سس گوجه فرنگی , گوجه , گوجه فرنگی , اموزش درست کردن سس , اموزش شیرینی پزی , اموزش اشپزی و شیرینی پزی , اموزش اشپزی ایرانی , اموزش اشپزی هندی , اموزش اشپزی ژاپنی , اموزش اشپزی چینی , اموزش اشپزی عربی , اموزش اشپزی اسپانیایی , اموزش اشپزی ترکی , اموزش اشپزی ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای چینی , طرز تهیه غذاهای ایرانی , طرز تهیه غذاهای هندی , طرز تهیه غذاهای ایتالیایی , طرز تهیه غذاهای ترکی , طرز تهیه غذاهای اسپانیایی , طرز تهیه غذاهای عربی , طرز تهیه غذاهای ژاپنی , اموزش , اشپزی , شیرینی , اشپزی و شیرینی ,
تاریخ شنبه 18 تير 1390 ساعت 17:15 توسط جواد

روش درست کردن سوپ سفید
طرز تهیه کلوچه شکلاتی
طرز تهیه آش انار
روش درست کردن مربای پوست پرتقال
طرز تهیه سالاد کلم پیچ
روش درست کردن کوکوی شوید
دستور پخت ماکارونی با سس سفید
روش درست کردن املت سبزی
دستور پخت شیرینی توت فرنگی به شکل ماهی
دستور تهیه نان موز