مواد لازم برای درست کردن نخود پلو
برنج آبكش شده : سه پیمانه
نخود و کشمش : از هر کدام یك پیمانه
رب انار ترش : دو قاشق غذاخوری
مرغ یا گوشت : 300 گرم
پیاز متوسط : دو عدد
نمك، فلفل و ادویه : به میزان لازم
نخود ها را از شب قبل خیس كنید تا نرم شوند و بعد آنها را بپزید. پیازها را نگینی خرد كرده درون تابه ریخته تا كمی سبك شود سپس تكه های مرغ یا گوشت را اضافه كرده تا تفت بخورند و بعد نمك و ادویه زده و نصف
استكانآب گوشت افزوده تا خوب پخته شوند. وقتی آب گوشت خشك شد نخود ها و كشمش ها را اضافه كرده و بعد رب انار را افزوده و خوب مخلوط كنید تا به خورد مواد برود در پایان مواد را لابه لای برنج ریخته و برنج را دم كنید.
مواد لازم برای درست کردن نخود پلو
برنج آبكش شده : سه پیمانه
نخود و کشمش : از هر کدام یك پیمانه
رب انار ترش : دو قاشق غذاخوری
مرغ یا گوشت : 300 گرم
پیاز متوسط : دو عدد
نمك، فلفل و ادویه : به میزان لازم
نخود ها را از شب قبل خیس كنید تا نرم شوند و بعد آنها را بپزید. پیازها را نگینی خرد كرده درون تابه ریخته تا كمی سبك شود سپس تكه های مرغ یا گوشت را اضافه كرده تا تفت بخورند و بعد نمك و ادویه زده و نصف
استكان آب گوشت افزوده تا خوب پخته شوند. وقتی آب گوشت خشك شد نخود ها و كشمش ها را اضافه كرده و بعد رب انار را افزوده و خوب مخلوط كنید تا به خورد مواد برود در پایان مواد را لابه لای برنج ریخته و برنج را دم كنید.
طرز تهیه عدس پلو با کشمش 