مواد لازم:
پیاز :
۲ عدد
کری پاودر
: ۱ قاشق مربا خوری
نارگیل :
قدری
آب مرغ :
۵ فنجان
گوجه
فرنگی : ۲ عدد
کره :
۱ قاشق سوپخوری
آرد سفید
: ۱ قاشق سوپخوری
سیب :
۱ عدد
سیر :
۱ عدد
خامه :
۱ فنجان
لیمو ترش
: ۱ عدد
روش درست کردن سوپ سرد هندی:
پیاز را خرد
کرده در کره سرخش کنید. سپس سیر و کری پاودر و آرد به آن افزوده آن را چند دقیقه
بپزید.
آب گوشت مرغ را
به آن اپافه کرده سیب و گوجه فرنگی و نارگیل و لیمو ترش در آن بریزید و سرش را
بپوشانید روی آتش ملایم بپزید. سپس آن را صاف کرده بگذارید سرد بشود. قدری خامه
شیرین هم رویش بریزید.
طرز تهیه سوپ بروکلی - روش ایرلندی