close
تبلیغات در اینترنت
روش درست کردن باقلا پلو
loading...

اموزش اشپزی و شیرینی پزی

  مواد مورد نیاز برای باقلا پلو برنج  : 1 کیلو باقلا  : 3 کیلو شبت :  1 کیلو گوشت بریده سردست یا ران :  1.5 کیلو روغن :  به مقدار کافی زعفران سائیده  : 1 قاشق چایخوری   اموزش دزست کزدن باقلا پلو:   برنج را خیس کرده گوشت را قطعه قطعه کرده و می شوئیم  و با دو لیوان اب…

روش درست کردن باقلا پلو

 

مواد مورد نیاز برای باقلا پلو

برنج  : 1 کیلو

باقلا  : 3 کیلو

شبت :  1 کیلو

گوشت بریده سردست یا ران :  1.5 کیلو

روغن :  به مقدار کافی

زعفران سائیده  : 1 قاشق چایخوری

 

اموزش دزست کزدن باقلا پلو:

 

برنج را خیس کرده گوشت را قطعه قطعه کرده و می شوئیم  و با دو لیوان اب و یک عدد پیاز خرد کرده و کمی نمک می گذاریم بپزد به طوری که بعد از پختن یک لیوان اب داشته باشد.شبت را تمیز کرده و می شوئیم و ریز خرد می کنیم ظرف مناسبی را اب کرده و می گذاریم جوش بیاید و برنج را در ظرف می ریزیم و باقلا را نیز اضافه می کنیم .(در صورتی که باقلا درشت و دیرپز بود قبل از برنج دو سه جوش داده شود.)

وقتی باقلا کمی پخت و مغز برنج نیز کمی نرم شد شبت خرد کرده را در ظرف می ریزیم و بلافاصله برنج را در ابکش می ریزیم بعد سه چهار قاشق روغن و نصف لیوان اب جوش ته ظرف می ریزیم نصف برنج را در ظرف می ریزیم گوشت را بعد از گرفتن استخوان های درشتش روی برنج می گذاریم و با بقیه یرنج روی گوشت را می پوشانیم اطراف برنج را به شکل مخروط بالا می اوریم.روغن اب کرده و اب گوشت را مخلوط کرده و روی سطح برنج می ریزیم و برنج را دم می کنیم.

ممکن است از باقلای سبز خشک استفاده کنید در این صورت 350 گرم باقلا خشک کافی است.باقلا را سه ساعت قبل در اب سرد خیس می کنیم و می گذاریم کمی نیم پزی شود وقتی برنج را ابکش کردیم ان را با شبت مخلوط می کنیم

 

درباره پلو و چلو ,
جواد بازدید : 4769 یکشنبه 19 تير 1390 زمان : 13:59 نظرات ()
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی
تبلیغات
Rozblog.com رز بلاگ - متفاوت ترين سرويس سایت ساز
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 81
  • کل نظرات : 67
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 53
  • آی پی امروز : 15
  • آی پی دیروز : 16
  • بازدید امروز : 53
  • باردید دیروز : 51
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 453
  • بازدید ماه : 982
  • بازدید سال : 5,348
  • بازدید کلی : 709,467